Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
Po - Pia 09:00 - 15:00
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 30 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
22.12.2018 Kutilstvo
Kutilstvo na záhradu patrí
Niet lepšieho pocitu, ako keď si sami urobíte na záhrade pergolu alebo manželke vyrobíte kŕmidlo pre vtáčiky. čítať celé
21.12.2018 Turistika
10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
Zostavili sme pre vás dôvody, prečo by mal každý človek, starajúci sa o svoje zdravie, častejšie vyraziť do prírody. čítať celé
Ako správne pestovať tulipány
Základom úspechu pri pestovaní tulipánov je vytrvať a nenechať sa odradiť počiatočným neúspechom. čítať celé
Zobraziť všetky články
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Gastronomické zariadenie
  3. Strúhadlá / Trelká

Gastro vybavenie - Trelká

Základné stroje potrebné v každej gastronómii doplnia malé gastro zariadenia slúžiace okrem iného na prípravu mäsitých pokrmov, rýchleho občerstvenia, dezertov či nápojov. V kategórii nájdeme rôzne druhy strojov na mäso, plničky klobásstroje na pukance a cukrovú vatu a tiež gastro panvice .

Zobrazujem 1-20 z 316
    Drvič na zeleninu Veľké strúhadlo na kapustu 66 cm
    36,7 €
    30,6 € bez DPH
    36,7 €
    30,6 € bez DPH
    3-7 dní
      HALLDE RG-200 / RG-250 4 MM SKRUTKA NA REZANIE
      156,4 €
      130,3 € bez DPH
      156,4 €
      130,3 € bez DPH
      3-7 dní
        SNATCH BLADE BLADE 333042 STALGAST
        43,9 €
        36,6 € bez DPH
        43,9 €
        36,6 € bez DPH
        3-7 dní
          4,7 mm STALGAST ZELENINOVÝ STROJ 333315
          172,7 €
          143,9 € bez DPH
          172,7 €
          143,9 € bez DPH
          3-7 dní
            HENDI 222652 MANDOLÍN ZELENINA
            90,1 €
            75,1 € bez DPH
            90,1 €
            75,1 € bez DPH
            3-7 dní
              Chip Shield 3 mm Robot Coupe
              129,5 €
              107,9 € bez DPH
              129,5 €
              107,9 € bez DPH
              3-7 dní
                ŠROUBOVÁ OMIETKA HALLDE RG-50/100 / CC 4 MM
                142,6 €
                118,8 € bez DPH
                142,6 €
                118,8 € bez DPH
                3-7 dní
                  HALLDE RG-50/100 / CC 2 MM SKRUTKA NA ŽEHLENIE
                  142,6 €
                  118,8 € bez DPH
                  142,6 €
                  118,8 € bez DPH
                  3-7 dní
                    ČIPOVÉ KOLESO HALLDE RG-50/100 / CC 4,5 MM
                    116,8 €
                    97,4 € bez DPH
                    116,8 €
                    97,4 € bez DPH
                    3-7 dní
                      Posúvač krájača, 333015 STALGAST
                      55,3 €
                      46,1 € bez DPH
                      55,3 €
                      46,1 € bez DPH
                      3-7 dní
                        Elektrický krájač na zeleninu HENDI 231807
                        585,1 €
                        487,6 € bez DPH
                        585,1 €
                        487,6 € bez DPH
                        3-7 dní
                          YATO TOMATO KRÚŽOK 4 MM YATO YG-03410
                          145,3 €
                          121,1 € bez DPH
                          145,3 €
                          121,1 € bez DPH
                          3-7 dní
                            KOLESOVÝ ROBOT COUPE CL20 CL30 R301 R402 3mm CHIPS
                            67,9 €
                            56,5 € bez DPH
                            67,9 €
                            56,5 € bez DPH
                            3-7 dní
                              Elektrický krájač na zeleninu Hendi-Pychacz
                              38 €
                              31,7 € bez DPH
                              38 €
                              31,7 € bez DPH
                              3-7 dní
                                Elektrická čepeľ drviča na hobliny 4 mm
                                61,4 €
                                51,1 € bez DPH
                                61,4 €
                                51,1 € bez DPH
                                3-7 dní
                                  PROFESIONÁLNY Krájač na paradajky 5 plátkov HENDI
                                  178,5 €
                                  148,7 € bez DPH
                                  178,5 €
                                  148,7 € bez DPH
                                  3-7 dní
                                    KENWOOD HENDI 975626 MULTIFUNKČNÝ ROBOT
                                    444 €
                                    370 € bez DPH
                                    444 €
                                    370 € bez DPH
                                    3-7 dní
                                      RUČNÝ MANDOLINE STALGAST 336003
                                      49,8 €
                                      41,5 € bez DPH
                                      49,8 €
                                      41,5 € bez DPH
                                      3-7 dní
                                        SADA NA Kocky 14x14x5mm ROBOT COUPE 714152
                                        247,2 €
                                        206 € bez DPH
                                        247,2 €
                                        206 € bez DPH
                                        3-7 dní
                                          Krúžok pre rezačky Ma-Ga MKJ 250
                                          83 €
                                          69,2 € bez DPH
                                          83 €
                                          69,2 € bez DPH
                                          3-7 dní

                                          Za zmienku tiež stojí:

                                          • stroje na výrobu zmrzliny - stroje na výrobu talianskej zmrzliny, vírov, sorbetov a mrazených nápojov,
                                          • kávovary - profesionálne typy portafiltrov, tlakových a prepadových automatov,
                                          • fritézy - jednokomorové alebo dvojkomorové elektrické fritézy potrebné v každej reštaurácii, kde sa podávajú hranolky,
                                          • vaflovače - profesionálne vaflovače od mnohých výrobcov na prípravu tradičných alebo bublinkových vaflí,
                                          • grilyohrievače a kebab zariadenia - plynové alebo elektrické, vrátane valcových ohrievačov,
                                          • mixéry – k dispozícii sú ručné, planétové alebo špirálové mixéry.

                                          Ostatné gastronomické doplnky

                                          Ďalšie príslušenstvo, ktoré by nemalo chýbať v každej gastronómii, sú okrem iného: výrobníky ľadových kociekkrájačemiesiče cesta. Nevyhnutnými gastro strojmi, ktoré zabezpečujú čistotu a hygienu kuchynského vybavenia a riadu, sú umývačky riadusterilizátory a ožarovače. Rozdeľovače a guľovačky na cesto a chlieb, plechy, šľahačkové kartuše a sifóny, masové šľahače a linky na výrobu šišiek sú nenahraditeľné v každej cukrárni a pekárni.

                                          Čo nesmie chýbať v dobre vybavenej kuchyni reštaurácie?

                                           

                                          Hrnce pre reštaurácie - ako si vybrať?

                                          Čo odlišuje gastro hrnce na prvý pohľad, je ich veľkosť. V najväčších prevádzkach sa bežne používajú hrnce s objemom 100 litrov . Štandardom je mať nádoby s objemom 30-40 litrov. Veľkou výhodou reštauračného hrnca bude jeho univerzálnosť, teda možnosť variť na akomkoľvek type variča alebo varnej dosky. Pri výbere sa oplatí venovať pozornosť aj možnosti umývania hrncov v umývačke riadu, čím ušetríte čas a energiu vynaloženú na ručné umývanie.

                                          Koľko hrncov do reštaurácie kúpiť? Počet závisí od z profilu miesta. Napríklad reštaurácia, ktorá ponúka vegetariánske alebo vegánske jedlá, bude podľa definície potrebovať aspoň 4-5 hrncov s priemernou kapacitou na tradičné varenie produktov. Veľký výber hrncov v tejto veľkosti nájdete v ponuke značky Revolution . Na druhej strane hrnce s veľkým priemerom, napríklad 28 cm, sú ideálne na varenie v pare, pretože vám to umožní pripraviť viac zeleniny súčasne. V kuchyni by mal byť aspoň jeden hrniec na zemiakyso špeciálnym kohútikom, ktorý uľahčuje cedenie. V ponuke takéhoto miesta budú určite polievky. Na prípravu tzv polievka dňa možno budete potrebovať 100-litrový hrniec. Netreba zabúdať ani na to, že z času na čas bude riad pre kuchárov na čas umývania nedostupný. Preto sa oplatí mať 1-2 náhradné hrnce navyše. Pri výbere sa oplatí venovať pozornosť aj možnosti umývania hrncov v umývačke riadu, čím ušetríte čas a energiu vynaloženú na ručné umývanie.

                                          Väčšina profesionálnych hrncov je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, kvôli ich odolnosti voči mechanickému poškodeniu či korózii. Obľúbené sú aj medené hrnce. Viac sa o nich dočítate v článku Fakty a mýty o medených hrncoch .

                                          Cateringové doplnky

                                          V reštauračnej kuchyni sú často nenahraditeľné doplnky uľahčujúce prípravu veľkého množstva jedál. V prípade hrncov stojí za zmienku napríklad vložky do varičov cestovín , ktoré umožňujú pripravovať niekoľko druhov pást súčasne. Pre reštauráciu s talianskou alebo tradičnou poľskou kuchyňou bude warnik určite nenahraditeľný. Zariadenie, ľudovo známe ako výrobník cestovín Royal Catering, má tri samostatné komory s objemom 4 litre a celkovo šesť varných košíkov. Zariadenie je vhodné aj na prihrievanie. Dôležité je aj skladovanie potravín. 

                                          Novinky z nášho blogu

                                          Kutilstvo na záhradu patrí
                                          22.12.2018 Kutilstvo
                                          Kutilstvo na záhradu patrí
                                          Niet lepšieho pocitu, ako keď si sami urobíte na záhrade pergolu alebo manželke vyrobíte kŕmidlo pre vtáčiky. čítať celé
                                          10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
                                          21.12.2018 Turistika
                                          10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
                                          Zostavili sme pre vás dôvody, prečo by mal každý človek, starajúci sa o svoje zdravie, častejšie vyraziť do prírody. čítať celé
                                          Ako správne pestovať tulipány
                                          Ako správne pestovať tulipány
                                          Základom úspechu pri pestovaní tulipánov je vytrvať a nenechať sa odradiť počiatočným neúspechom. čítať celé
                                          Náhodne generovaný článok
                                          19.12.2018 Kutilstvo
                                          Náhodne generovaný článok
                                          Sen plný problémy společné úhlem dosahoval 750 zaznamenáno tvar jakýsi do stavu. Argumenty ten učit trénovaly varování stejná disponují, do planetu te... čítať celé
                                          Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!
                                          Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.
                                          © 2018 Všetky práva vyhradené
                                          Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk