Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
Po - Pia 09:00 - 15:00
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 30 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
22.12.2018 Kutilstvo
Kutilstvo na záhradu patrí
Niet lepšieho pocitu, ako keď si sami urobíte na záhrade pergolu alebo manželke vyrobíte kŕmidlo pre vtáčiky. čítať celé
21.12.2018 Turistika
10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
Zostavili sme pre vás dôvody, prečo by mal každý človek, starajúci sa o svoje zdravie, častejšie vyraziť do prírody. čítať celé
Ako správne pestovať tulipány
Základom úspechu pri pestovaní tulipánov je vytrvať a nenechať sa odradiť počiatočným neúspechom. čítať celé
Zobraziť všetky články
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Gastronomické zariadenie
  3. Cateringové hrnce a panvice

Gastro vybavenie - Cateringové panvice

Základné stroje potrebné v každej gastronómii doplnia malé gastro zariadenia slúžiace okrem iného na prípravu mäsitých pokrmov, rýchleho občerstvenia, dezertov či nápojov. V kategórii nájdeme rôzne druhy strojov na mäso, plničky klobásstroje na pukance a cukrovú vatu a tiež gastro panvice .

Zobrazujem 1-20 z 396
    HUSLA HYGGE CERAMIC BUTTERFIELD sivá
    37,2 €
    31 € bez DPH
    37,2 €
    31 € bez DPH
    3-7 dní
      KUCHYNSKÁ ŽELEZNICA 16 ELELM. BLACK KINGHOFF KH-1498
      41,5 €
      34,6 € bez DPH
      41,5 €
      34,6 € bez DPH
      3-7 dní
        NÁMESTIE S VIEČKOM 16cm KLAUSBERG KB-7133 1,5L
        27,7 €
        23,1 € bez DPH
        27,7 €
        23,1 € bez DPH
        3-7 dní
          ELEKTRICKÁ BRÚSKA NA KÁVU HUSLA 73981
          42,1 €
          35,1 € bez DPH
          42,1 €
          35,1 € bez DPH
          3-7 dní
            KINGHOFF KINGHOFF KH-1407 Mramor s píšťalkou
            31,6 €
            26,3 € bez DPH
            31,6 €
            26,3 € bez DPH
            3-7 dní
              OCELOVÝ CHLIEB S KRYTOM DIAMOND KLAUSBERG KB-7453
              42,5 €
              35,4 € bez DPH
              42,5 €
              35,4 € bez DPH
              3-7 dní
                SPICE RACK 16 BOXOV KINGHOFF KH-4006
                36,4 €
                30,3 € bez DPH
                36,4 €
                30,3 € bez DPH
                3-7 dní
                  KRÁĽOVKA KINGHOFF 3.0L KH-3290
                  34,7 €
                  28,9 € bez DPH
                  34,7 €
                  28,9 € bez DPH
                  3-7 dní
                    GRINGOVÁ KUCHYNSKÁ PANEL KINGHOFF KH-3945 24cm
                    40,2 €
                    33,5 € bez DPH
                    40,2 €
                    33,5 € bez DPH
                    3-7 dní
                      KINGHOFF PARNÝ KASEROL 4 PRVKY 18cm KH-3316
                      44,3 €
                      37 € bez DPH
                      44,3 €
                      37 € bez DPH
                      3-7 dní
                        HNEDÁ 24cm 5,2L TEFAL JAMIE OLIVIER OCEL 18/10
                        63,3 €
                        52,8 € bez DPH
                        63,3 €
                        52,8 € bez DPH
                        3-7 dní
                          KLÁVESNICA KLAUSBERG 3L KB-7262
                          46,2 €
                          38,5 € bez DPH
                          46,2 €
                          38,5 € bez DPH
                          3-7 dní
                            PEČTE MASTER MINI HENDI PLYN
                            155,8 €
                            129,9 € bez DPH
                            155,8 €
                            129,9 € bez DPH
                            3-7 dní
                              ELEKTRICKÁ NEHNUTELNÁ PANVA 32 cm Clatro
                              38,3 €
                              31,9 € bez DPH
                              38,3 €
                              31,9 € bez DPH
                              3-7 dní
                                KRÁĽOVNICA KINGHOFF 3,0 L S HVIEZDOU KH-3274
                                41,8 €
                                34,8 € bez DPH
                                41,8 €
                                34,8 € bez DPH
                                3-7 dní
                                  WOK GRANITOVÝ DIAMANT 28 cm BERLINGER HAUS BH-1796
                                  56,8 €
                                  47,3 € bez DPH
                                  56,8 €
                                  47,3 € bez DPH
                                  3-7 dní
                                    TITÁNOVÝ BERLINGER HAUS 16cm BH-6055 EMER
                                    41,6 €
                                    34,7 € bez DPH
                                    41,6 €
                                    34,7 € bez DPH
                                    3-7 dní
                                      KINGHOFF THERMOS OBED 0,6L KH-4076
                                      30,1 €
                                      25 € bez DPH
                                      30,1 €
                                      25 € bez DPH
                                      3-7 dní
                                        STROJ NA PEČENIE FORMY BERLINGERHAUS BH-646
                                        31,9 €
                                        26,6 € bez DPH
                                        31,9 €
                                        26,6 € bez DPH
                                        3-7 dní
                                          DVOJSTRANNÝ CHLIEB KLAUSBERG KB-7464
                                          50,3 €
                                          41,9 € bez DPH
                                          50,3 €
                                          41,9 € bez DPH
                                          3-7 dní

                                          Za zmienku tiež stojí:

                                          • stroje na výrobu zmrzliny - stroje na výrobu talianskej zmrzliny, vírov, sorbetov a mrazených nápojov,
                                          • kávovary - profesionálne typy portafiltrov, tlakových a prepadových automatov,
                                          • fritézy - jednokomorové alebo dvojkomorové elektrické fritézy potrebné v každej reštaurácii, kde sa podávajú hranolky,
                                          • vaflovače - profesionálne vaflovače od mnohých výrobcov na prípravu tradičných alebo bublinkových vaflí,
                                          • grilyohrievače a kebab zariadenia - plynové alebo elektrické, vrátane valcových ohrievačov,
                                          • mixéry – k dispozícii sú ručné, planétové alebo špirálové mixéry.

                                          Ostatné gastronomické doplnky

                                          Ďalšie príslušenstvo, ktoré by nemalo chýbať v každej gastronómii, sú okrem iného: výrobníky ľadových kociekkrájačemiesiče cesta. Nevyhnutnými gastro strojmi, ktoré zabezpečujú čistotu a hygienu kuchynského vybavenia a riadu, sú umývačky riadusterilizátory a ožarovače. Rozdeľovače a guľovačky na cesto a chlieb, plechy, šľahačkové kartuše a sifóny, masové šľahače a linky na výrobu šišiek sú nenahraditeľné v každej cukrárni a pekárni.

                                          Čo nesmie chýbať v dobre vybavenej kuchyni reštaurácie?

                                           

                                          Hrnce pre reštaurácie - ako si vybrať?

                                          Čo odlišuje gastro hrnce na prvý pohľad, je ich veľkosť. V najväčších prevádzkach sa bežne používajú hrnce s objemom 100 litrov . Štandardom je mať nádoby s objemom 30-40 litrov. Veľkou výhodou reštauračného hrnca bude jeho univerzálnosť, teda možnosť variť na akomkoľvek type variča alebo varnej dosky. Pri výbere sa oplatí venovať pozornosť aj možnosti umývania hrncov v umývačke riadu, čím ušetríte čas a energiu vynaloženú na ručné umývanie.

                                          Koľko hrncov do reštaurácie kúpiť? Počet závisí od z profilu miesta. Napríklad reštaurácia, ktorá ponúka vegetariánske alebo vegánske jedlá, bude podľa definície potrebovať aspoň 4-5 hrncov s priemernou kapacitou na tradičné varenie produktov. Veľký výber hrncov v tejto veľkosti nájdete v ponuke značky Revolution . Na druhej strane hrnce s veľkým priemerom, napríklad 28 cm, sú ideálne na varenie v pare, pretože vám to umožní pripraviť viac zeleniny súčasne. V kuchyni by mal byť aspoň jeden hrniec na zemiakyso špeciálnym kohútikom, ktorý uľahčuje cedenie. V ponuke takéhoto miesta budú určite polievky. Na prípravu tzv polievka dňa možno budete potrebovať 100-litrový hrniec. Netreba zabúdať ani na to, že z času na čas bude riad pre kuchárov na čas umývania nedostupný. Preto sa oplatí mať 1-2 náhradné hrnce navyše. Pri výbere sa oplatí venovať pozornosť aj možnosti umývania hrncov v umývačke riadu, čím ušetríte čas a energiu vynaloženú na ručné umývanie.

                                          Väčšina profesionálnych hrncov je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, kvôli ich odolnosti voči mechanickému poškodeniu či korózii. Obľúbené sú aj medené hrnce. Viac sa o nich dočítate v článku Fakty a mýty o medených hrncoch .

                                          Cateringové doplnky

                                          V reštauračnej kuchyni sú často nenahraditeľné doplnky uľahčujúce prípravu veľkého množstva jedál. V prípade hrncov stojí za zmienku napríklad vložky do varičov cestovín , ktoré umožňujú pripravovať niekoľko druhov pást súčasne. Pre reštauráciu s talianskou alebo tradičnou poľskou kuchyňou bude warnik určite nenahraditeľný. Zariadenie, ľudovo známe ako výrobník cestovín Royal Catering, má tri samostatné komory s objemom 4 litre a celkovo šesť varných košíkov. Zariadenie je vhodné aj na prihrievanie. Dôležité je aj skladovanie potravín. 

                                          Novinky z nášho blogu

                                          Kutilstvo na záhradu patrí
                                          22.12.2018 Kutilstvo
                                          Kutilstvo na záhradu patrí
                                          Niet lepšieho pocitu, ako keď si sami urobíte na záhrade pergolu alebo manželke vyrobíte kŕmidlo pre vtáčiky. čítať celé
                                          10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
                                          21.12.2018 Turistika
                                          10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
                                          Zostavili sme pre vás dôvody, prečo by mal každý človek, starajúci sa o svoje zdravie, častejšie vyraziť do prírody. čítať celé
                                          Ako správne pestovať tulipány
                                          Ako správne pestovať tulipány
                                          Základom úspechu pri pestovaní tulipánov je vytrvať a nenechať sa odradiť počiatočným neúspechom. čítať celé
                                          Náhodne generovaný článok
                                          19.12.2018 Kutilstvo
                                          Náhodne generovaný článok
                                          Sen plný problémy společné úhlem dosahoval 750 zaznamenáno tvar jakýsi do stavu. Argumenty ten učit trénovaly varování stejná disponují, do planetu te... čítať celé
                                          Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!
                                          Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.
                                          © 2018 Všetky práva vyhradené
                                          Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk