Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
Po - Pia 09:00 - 15:00
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 30 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
22.12.2018 Kutilstvo
Kutilstvo na záhradu patrí
Niet lepšieho pocitu, ako keď si sami urobíte na záhrade pergolu alebo manželke vyrobíte kŕmidlo pre vtáčiky. čítať celé
21.12.2018 Turistika
10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
Zostavili sme pre vás dôvody, prečo by mal každý človek, starajúci sa o svoje zdravie, častejšie vyraziť do prírody. čítať celé
Ako správne pestovať tulipány
Základom úspechu pri pestovaní tulipánov je vytrvať a nenechať sa odradiť počiatočným neúspechom. čítať celé
Zobraziť všetky články
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Gastronomické zariadenie
  3. Teplovzdušné rúry

Gastro vybavenie - Teplovzdušné rúry

Základné stroje potrebné v každej gastronómii doplnia malé gastro zariadenia slúžiace okrem iného na prípravu mäsitých pokrmov, rýchleho občerstvenia, dezertov či nápojov. V kategórii nájdeme rôzne druhy strojov na mäso, plničky klobásstroje na pukance a cukrovú vatu a tiež gastro panvice .

Zobrazujem 1-20 z 453
    Podstavec pre kachle Hendi Nano 223208 a 223192
    338,4 €
    282 € bez DPH
    338,4 €
    282 € bez DPH
    3-7 dní
      Podstavec pre sporák Basic XXL 6
      257,4 €
      214,5 € bez DPH
      257,4 €
      214,5 € bez DPH
      3-7 dní
        Podstavec pre rúry Kitchen Line 6 a 66
        193,1 €
        160,9 € bez DPH
        193,1 €
        160,9 € bez DPH
        3-7 dní
          Podstavec pre kachle Compact Naboo 061 a Compact Sa
          448,3 €
          373,6 € bez DPH
          448,3 €
          373,6 € bez DPH
          3-7 dní
            Kukla MFK72.72 pre pece na pizzu Moretti Forni
            482,8 €
            402,3 € bez DPH
            482,8 €
            402,3 € bez DPH
            3-7 dní
              Konzola pre kombi parník 623
              148,9 €
              124,1 € bez DPH
              148,9 €
              124,1 € bez DPH
              3-7 dní
                Sada na pripojenie kachlí Retigo 611/611 - vpravo
                535,4 €
                446,2 € bez DPH
                535,4 €
                446,2 € bez DPH
                3-7 dní
                  Teplovzdušná rúra 4 plechy ROYAL CATERING RCCO-2.0
                  462,9 €
                  385,8 € bez DPH
                  462,9 €
                  385,8 € bez DPH
                  3-7 dní
                    KONVEKČNÁ RÚRA S 4X MANUÁLOM NA ZVLHČOVANIE GN1 / 1
                    1 478,3 €
                    1 231,9 € bez DPH
                    1 478,3 €
                    1 231,9 € bez DPH
                    3-7 dní
                      RATIONAL SCC CARE CARE CLEANING TABLET KIT
                      138,4 €
                      115,3 € bez DPH
                      138,4 €
                      115,3 € bez DPH
                      3-7 dní
                        Pripojovacia sada pre všetky rúry UNOX
                        235,6 €
                        196,3 € bez DPH
                        235,6 €
                        196,3 € bez DPH
                        3-7 dní
                          Postrekovač pre ChefTop a BakerTop UNOX
                          82,9 €
                          69,1 € bez DPH
                          82,9 €
                          69,1 € bez DPH
                          3-7 dní
                            54x46x70 cm podstavec pre sporák HENDI 225172
                            234 €
                            195 € bez DPH
                            234 €
                            195 € bez DPH
                            3-7 dní
                              Halogénová konvekčná rúra 800W 10L
                              76,2 €
                              63,5 € bez DPH
                              76,2 €
                              63,5 € bez DPH
                              3-7 dní
                                Teplovzdušná rúra 2000 W 48 L čierna
                                235,9 €
                                196,6 € bez DPH
                                235,9 €
                                196,6 € bez DPH
                                3-7 dní
                                  HENDI 805534 NEREFEKTÍVNY KAMENOVÝ SKRINKA 1/165
                                  57,5 €
                                  47,9 € bez DPH
                                  57,5 €
                                  47,9 € bez DPH
                                  3-7 dní
                                    HENDI 223468 ZÁKLAD PRE RÚRU 227077
                                    277 €
                                    230,9 € bez DPH
                                    277 €
                                    230,9 € bez DPH
                                    3-7 dní
                                      HENDI 224434 ZÁKLAD PRE RÚRU 225516 225523
                                      251,6 €
                                      209,7 € bez DPH
                                      251,6 €
                                      209,7 € bez DPH
                                      3-7 dní
                                        konvektomat ChefLux 7 GN 1/1 900590
                                        3 678,1 €
                                        3 065,1 € bez DPH
                                        3 678,1 €
                                        3 065,1 € bez DPH
                                        3-7 dní
                                          Ovládacia doska Rational CM 42.00.269P
                                          327,5 €
                                          272,9 € bez DPH
                                          327,5 €
                                          272,9 € bez DPH
                                          3-7 dní

                                          Za zmienku tiež stojí:

                                          • stroje na výrobu zmrzliny - stroje na výrobu talianskej zmrzliny, vírov, sorbetov a mrazených nápojov,
                                          • kávovary - profesionálne typy portafiltrov, tlakových a prepadových automatov,
                                          • fritézy - jednokomorové alebo dvojkomorové elektrické fritézy potrebné v každej reštaurácii, kde sa podávajú hranolky,
                                          • vaflovače - profesionálne vaflovače od mnohých výrobcov na prípravu tradičných alebo bublinkových vaflí,
                                          • grilyohrievače a kebab zariadenia - plynové alebo elektrické, vrátane valcových ohrievačov,
                                          • mixéry – k dispozícii sú ručné, planétové alebo špirálové mixéry.

                                          Ostatné gastronomické doplnky

                                          Ďalšie príslušenstvo, ktoré by nemalo chýbať v každej gastronómii, sú okrem iného: výrobníky ľadových kociekkrájačemiesiče cesta. Nevyhnutnými gastro strojmi, ktoré zabezpečujú čistotu a hygienu kuchynského vybavenia a riadu, sú umývačky riadusterilizátory a ožarovače. Rozdeľovače a guľovačky na cesto a chlieb, plechy, šľahačkové kartuše a sifóny, masové šľahače a linky na výrobu šišiek sú nenahraditeľné v každej cukrárni a pekárni.

                                          Čo nesmie chýbať v dobre vybavenej kuchyni reštaurácie?

                                           

                                          Hrnce pre reštaurácie - ako si vybrať?

                                          Čo odlišuje gastro hrnce na prvý pohľad, je ich veľkosť. V najväčších prevádzkach sa bežne používajú hrnce s objemom 100 litrov . Štandardom je mať nádoby s objemom 30-40 litrov. Veľkou výhodou reštauračného hrnca bude jeho univerzálnosť, teda možnosť variť na akomkoľvek type variča alebo varnej dosky. Pri výbere sa oplatí venovať pozornosť aj možnosti umývania hrncov v umývačke riadu, čím ušetríte čas a energiu vynaloženú na ručné umývanie.

                                          Koľko hrncov do reštaurácie kúpiť? Počet závisí od z profilu miesta. Napríklad reštaurácia, ktorá ponúka vegetariánske alebo vegánske jedlá, bude podľa definície potrebovať aspoň 4-5 hrncov s priemernou kapacitou na tradičné varenie produktov. Veľký výber hrncov v tejto veľkosti nájdete v ponuke značky Revolution . Na druhej strane hrnce s veľkým priemerom, napríklad 28 cm, sú ideálne na varenie v pare, pretože vám to umožní pripraviť viac zeleniny súčasne. V kuchyni by mal byť aspoň jeden hrniec na zemiakyso špeciálnym kohútikom, ktorý uľahčuje cedenie. V ponuke takéhoto miesta budú určite polievky. Na prípravu tzv polievka dňa možno budete potrebovať 100-litrový hrniec. Netreba zabúdať ani na to, že z času na čas bude riad pre kuchárov na čas umývania nedostupný. Preto sa oplatí mať 1-2 náhradné hrnce navyše. Pri výbere sa oplatí venovať pozornosť aj možnosti umývania hrncov v umývačke riadu, čím ušetríte čas a energiu vynaloženú na ručné umývanie.

                                          Väčšina profesionálnych hrncov je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, kvôli ich odolnosti voči mechanickému poškodeniu či korózii. Obľúbené sú aj medené hrnce. Viac sa o nich dočítate v článku Fakty a mýty o medených hrncoch .

                                          Cateringové doplnky

                                          V reštauračnej kuchyni sú často nenahraditeľné doplnky uľahčujúce prípravu veľkého množstva jedál. V prípade hrncov stojí za zmienku napríklad vložky do varičov cestovín , ktoré umožňujú pripravovať niekoľko druhov pást súčasne. Pre reštauráciu s talianskou alebo tradičnou poľskou kuchyňou bude warnik určite nenahraditeľný. Zariadenie, ľudovo známe ako výrobník cestovín Royal Catering, má tri samostatné komory s objemom 4 litre a celkovo šesť varných košíkov. Zariadenie je vhodné aj na prihrievanie. Dôležité je aj skladovanie potravín. 

                                          Novinky z nášho blogu

                                          Kutilstvo na záhradu patrí
                                          22.12.2018 Kutilstvo
                                          Kutilstvo na záhradu patrí
                                          Niet lepšieho pocitu, ako keď si sami urobíte na záhrade pergolu alebo manželke vyrobíte kŕmidlo pre vtáčiky. čítať celé
                                          10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
                                          21.12.2018 Turistika
                                          10 dôvodov, prečo relaxovať chodením do prírody
                                          Zostavili sme pre vás dôvody, prečo by mal každý človek, starajúci sa o svoje zdravie, častejšie vyraziť do prírody. čítať celé
                                          Ako správne pestovať tulipány
                                          Ako správne pestovať tulipány
                                          Základom úspechu pri pestovaní tulipánov je vytrvať a nenechať sa odradiť počiatočným neúspechom. čítať celé
                                          Náhodne generovaný článok
                                          19.12.2018 Kutilstvo
                                          Náhodne generovaný článok
                                          Sen plný problémy společné úhlem dosahoval 750 zaznamenáno tvar jakýsi do stavu. Argumenty ten učit trénovaly varování stejná disponují, do planetu te... čítať celé
                                          Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!
                                          Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.
                                          © 2018 Všetky práva vyhradené
                                          Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk