LODO

Wyposażenie gastronomii

SOUS-VIDE URZĄDZENIE DO GOTOWANIA W NISKICH TEMPERATURACH GN 1/1 HENDI

Producent: HENDI

Nr katalogowy: 225448

Rewelacyjne urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE marki Hendi. Prezentowany model powinien znaleźć się na wyposażeniu każdej kuchni, pozwala na przyrządzanie smacznego i zdrowego jedzenia. Urządzenie Sous Vide pozwala na przygotowanie wybornych potraw o bogatym smaku i konsystencji, ktrych nie da się osiągnąć innymi znanymi metodami. Żywność nie traci aromatu ani wartości odżywczych, zachowuje witaminy, naturalne soki i pozostaje delikatna i soczysta. Metoda sous vide to jeden z najbardziej wydajnych sposobw wykorzystania zalet gotowania w niskiej temperaturze. w ten sposb można przygotować mięso,ryby, warzywa, a nawet owoce wystarczy tylko ustawić odpowiednią temperaturę, a resztą zajmie się urządzenie. Stała niska temperatura zapewnia rwnomierne ugotowanie, a przy poprawnie ustawionej temperaturze potrawa nie może się nie udać. W przypadku gotowania w woreczku prżniowym, naturalne aromaty i soki wprowadzane są do żywności dając w efekcie wyśmienity smak i idealną konsystencję. Zastosowanie urządzenia Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni. Żywność można przygotować z kilkugodzinnym albo nawet kilkudniowym wyprzedzeniem. Po przygotowaniu żywności można ją pozostawić w urządzeniu do momentu podania żywność można tak zostawić na kilka godzin a nawet dni bez ryzyka zepsucia. Nawet najgrubsze kawałki mięsa zyskują miękkość i stają się soczyste. Cechy produktu: Urządzenie do gotowania potraw zapakowanych w woreczki prżniowe potrawy gotowane są w kąpieli wodnej w temperaturze poniżej 100 C. Dzięki tej metodzie gotowane jedzenie jest soczyste i delikatne oraz zdrowsze, zachowuje witaminy, enzymy i naturalne soki. Naturalna struktura produktu nie jest uszkodzona podczas gotowania, Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas tradycyjnego gotowania o ok. 20%. Przydatność do spożycia potraw jest dłuższa. Idealne do restauracji typu a la carte. Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu. Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw. Obudowa wykonana w całości ze stali chromowej. Pokrywa ze stali nierdzewnej z uszczelką silikonową. Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,1 C (45 95C) W zestawie separator, 6 przekładek i pokrywa ze stali nierdzewnej.

Parametry:

• 
  wymiary w mm: 600x330x(H)300


• 
  długość w mm: 330


• 
  szerokość w mm: 600


• 
  wysokość w mm: 300


• 
  moc (w): 600


• 
  napięcie (V): 230


• 
  pojemność (l) : 20

Dlaczego my?

Zapewniamy ogólnopolski serwis gwarancyjny i pogwarancyjny!

Posiadamy nowoczesny salon sprzedaży i 10-letnie doświadczenie, zawsze staramy się jak najlepiej dobierać urządzenia do potrzeb naszych klientów

Wystawiane urządzenia są najlepszych producentów krajowych oraz zagranicznych, które charakteryzuje wysoka jakość wykonania oraz ekonomiczna eksploatacja

Zachęcamy do bezpiecznych zakupów poprzez portal Allegro zespół Lodo

Lokalizacja sklepu:

ul. Św. Faustyny 16/4, 87-100 Toruń

Sklep czynny: pn-pt: 9:00 - 17:00

Doradztwo techniczne, pomoc: pn-pt: 9:00 - 17:00